奇葩的烧菜之旅

发布时间:2020-10-15 14:00:20
作者:东辉

做饭烧菜在生活中是司空见惯的事。但对于我这位“新手”来说,每一次烧菜都是一次惊心动魄的经历。那当真是前无古人后无来者的“悲壮”。

“晚上我要亲手做一道菜,让老妈看看我‘精湛’的厨艺!”经过再三思量,我选择了一道名菜——干锅包菜。清洗、切片、分类,随着胡萝卜、包心菜、三层肉一样样成型,一切看似有条不紊地进行着。可就在我在锅里倒入包心菜时,忽然想起自己还未用油煸过三层肉,只好小心翼翼地关火,准备倒油放肉。

这时,妈妈走进厨房,见此情景,奇怪地问:“为什么还要热锅,直接倒肉就行了!”我恍然大悟,随即像是为了发泄心中的无奈似的,把三层肉高高地从空中向下倒去。只见那可怜的三层肉带着水花向锅中掉下,肥肉上的水分与油脂一撞上锅中的热油,“噌”地一声爆开了一星星炙热的油星与火花。

我尖叫一声,一把丢开锅铲;飞快地向后一缩,转身躲进了玻璃门后。妈妈见了摇摇头,走上前从锅旁拿起铲子,把正在配带防毒面具的我拉回锅前:“继续”。

我嘟囔着接过锅铲,继续完成任务。随着包心菜加入了锅中的“生煎行动”,锅里又溅开一片油星,好在我早有防备,一闪身,先行避让;顺手拿起酱油向锅倒去。这不倒不知道,一倒吓一跳:这哪是酱油,明明是醋呀!我估摸着醋在锅中的含量,加入了相应比例的酱油。看着锅中那早已超过标准水位的液体,我不由得苦笑;继续硬着头皮挑战自己的极限。

随着锅中那一点点成型的“美味佳肴”,我一遍遍回忆着菜谱,最后欲哭无泪地制作出了一盘“黑色致癌物”。虽然卖相不怎么样,但是味道的确不错。

虽说这一次的奇葩经历,我对烧菜已产生了一种敬而远之的态度。但是,如果说烧菜难如上青天,那么这一盘“黑色致癌物”就是我通向天空的“灰机”呀!至少,它给我带来了一个全新的“起点”。

包心菜 奇葩 烧菜


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